大人の場合.油.塩.ソース.酢などの調味料には事欠きませんし.様々なスパイシーで刺激的な味を好む人もいますが.小さな赤ちゃんの場合.これらの調味料を取り入れるのは後の段階で良いと思います。 この時期には.さまざまな食品を豊富に受け入れ.食品本来の味を体験できるよう促してあげましょう。 自然の味.本来の味を食べた赤ちゃんは.将来的に健康的な食べ物を好むようになり.偏食になる可能性も低くなります。 食べ物の自然な味に親しむ すべての食材は.それぞれ固有の自然な味を持っています。 赤ちゃんにプレーンな味の米粉を与えるときは.マッシュポテトやエンドウ豆を導入し.その後.カボチャピューレ.ニンジンピューレ.リンゴピューレ.バナナピューレなど.やや甘みのある補助食品を加えると.赤ちゃんの味覚が豊かに感じられるでしょう。 赤ちゃんに作るご飯や麺の味が薄いと心配するお母さんもいますが.実は刻んだトマトを麺で炊くとおいしいですし.ご飯を海苔で包んで小さなおにぎりにしても同じようにおいしく食べられます。 1歳を過ぎたら調味料を加える 塩分：母乳やミルクなどの食品にはナトリウムが含まれており.赤ちゃんにとってナトリウムの摂りすぎは腎臓の負担を増やし.大人になってから高血圧になる可能性があります。 そのため.1歳未満の赤ちゃんには.薄味の良い習慣を身につけさせるために.補完食に塩を加える必要はありません。 砂糖：砂糖も赤ちゃんが大好きな味です。 砂糖の摂りすぎは満腹感を与え.赤ちゃんの虫歯の原因にもなります。 酢：赤ちゃんが酢を食べるのは炒め物に調理したものだけでよく.麺類や餃子のつけ合わせに使う必要はない。 しょうゆ：しょうゆには塩分や生ものが含まれているので.少量であれば味付けに使うことができます。 赤ちゃん用の調味料は.親御さんが自分で作ることもできます。ここでは.そんな調味料のひとつ.自家製エビ粉について簡単に説明します。 レシピ：無塩の軽く乾燥させたエビの皮.白ゴマ 準備：エビの皮をぬるま湯で洗い.水を切り（太陽に当ててもよい）.フライパンに油を注がず.フライパンを熱してエビの皮と白ゴマを炒め.色が黄色（破れたのを軽く絞る）フライパンから出して冷まし.ブレンダーに入れ粉状に叩き.最後に補助瓶に入れ.置いておきます。 ヒント：生後8ヶ月以上の赤ちゃん.特に味のない補食を嫌がるようになったら.エビ皮パウダーを試してみてください。 ただし.赤ちゃんにアレルギーがないことを確認してください！ 例えば：トマト.キノコ.海藻.キャベツ.もやし.ニンジン.タマネギ.エビ……バランスさえよければ.これらの食材はおいしいだけでなく.ビタミン.ミネラル.微量元素が豊富で.消化に負担をかけない！