人体のすべての代謝と体温調節の活動を完了するには.水の参加を持っている必要があります知っていることが重要です.水は人体の重要なコンポーネントであります。水の1つのソースは.主な原因である飲料水や食品から得られる。第二は.身体の酸化プロセスにおける組織の代謝や食品も水の一部を生成することができます（100kca1内生水の約12グラムを生成することができます）です。子供の全身の水分量は大人よりも.そのような体重の約78％の新生児の全身の水分量として.1歳の時に65％.大人は体重の60％-65％を占めています。健康な乳児は毎日体液の10〜15％を消費し.大人は2〜4％である。また.体内の水分の分布は年齢によって異なります。子供の水分の必要量は.エネルギー摂取量.食物の種類.腎機能の成熟度.年齢と密接な関係がある。乳児の代謝は比較的旺盛で.水分の必要量は150ml/(kg・d)と比較的多く.その後3年ごとに約25m1/(kg・d)ずつ減少していきます。