食品としてのヤギ乳には特別な効果や働きはないが、ヤギ乳には人体に必要な栄養素が豊富に含まれており、摂取することで体内の栄養素を補うことができる。 注意しなければならないのは、食べ物は薬と同じ役割を果たすことはできないし、病気を治すこともできないということだ。
ヤギのミルクにはタンパク質、脂肪、ミネラル、ビタミン、コレステロールなどの栄養素が豊富に含まれており、人体に必要な栄養素を補うことができる。
ヤギのミルクに含まれる核酸は、メラニンの生成を抑える効果が期待できるが、1日に摂取できる有効量は限られているため、美白効果は期待できない。
ヤギ乳は乳糖不耐症の人には勧められない。 ヤギのミルクには多くの利点があるが、胃腸の不快感を引き起こさないよう、過剰摂取は避けるべきである。