生姜は漢方薬の生姜でなければならない。 生姜を黄酒で煮たものには解表（筋肉の表面の寒さを取り除く）等の効能があるが、その効能には限界があり、薬の代用にはならない。 生姜はZingiber officinaleの新鮮な根茎で、その効能は寒気を払い、痰や咳を解消し、温めて嘔吐を止め（脾胃を温めて胃腸の冷えによる嘔吐を治療する）、解毒することで、主に風寒の風邪、嘔吐、冷たい痰や咳、魚や蟹の中毒などの治療に用いられる。 陰虚、内熱固熱症候群の場合は禁忌である。 副反応は明確ではない。 患者が黄酒煮生姜を使用する必要がある場合は、医師の指導の下で使用することをお勧めします。