年配の方の多くは.「昔はあなた（父親）にも同じように食べさせていたし.大丈夫だった」と言うだろう！ と.赤ちゃんが食べる塩分についての質問に反論する。 しかし実際には.2002年には中国の高血圧患者は1億6000万人に達し.年平均300万人増加している。
成人の10人に2人以上が高血圧です。 6歳以上は1日の塩分摂取量を6グラムに抑えるべきで.世界保健機関は5グラムに抑えるよう勧告している。 世界保健機関（WHO）は5グラムでの管理を推奨しています。そして.私たち住民の1日の平均塩分摂取量は.標準的な1人当たり12グラムで.17グラム以上の地域もあります。
塩分を摂ることは赤ちゃんに多くの害をもたらします：高塩分食品は口腔内の唾液分泌を減少させ.それに伴いリゾチームも減少するため.上気道に様々な細菌やウイルスが存在するようになります。 口腔粘膜の上皮細胞の繁殖を阻害し.病気に対する抵抗力を失わせる。 食塩の浸透圧効果により.上気道の正常な寄生虫叢を死滅させ.腸内細菌叢の異常と罹患を引き起こす。 塩分の多い食事は.子供の体内での亜鉛の吸収に影響を与え.亜鉛欠乏症の原因となる。
塩分の多い食事は.赤ちゃんの心臓や腎臓への負担を増やします。 赤ちゃんはまだ体が十分に発達していないため.多すぎる塩分は浸透しません。 補完食に塩分を入れすぎると.赤ちゃんの腎臓や心臓の負担が増え.臓器の機能が低下します。 小さい頃から塩分の多い食生活をしていると.大人になってから修正するのは容易ではなく.塩分の多い食事は高血圧などの病気を引き起こしやすい。 だからこそ.母親は乳幼児期から始める必要があるのです！！！ 大人になってからの高血圧やその他の病気を予防するためにも.赤ちゃんの塩分摂取量のコントロールと減塩を始めましょう。
1歳未満：余分な塩分を加えない
補食は木の味がすると良くないと思わないでください。 実は.赤ちゃんは大人よりも味覚が敏感で.すべての食べ物が初めてのものであり.さまざまな感覚が拡大しているのだ！ 大人の味覚を赤ちゃんに押し付けないでください。 しかも.赤ちゃんの味覚はまだ未発達なのに.調味料で刺激して大食漢に育ててしまっては.後々の食事に大きな支障をきたすことになります。
「中国人の食事摂取基準（2007年版）」では.1歳までの乳児には食塩を含む食品は勧められないとされています。6～12カ月の乳児の場合.1日に必要なナトリウム量は350mg（食塩0.9gに相当）。 ミルクやその他の補完食品に含まれるナトリウムは.乳児の生理的な必要量を満たすのに十分である。 また.ベビーフードを購入する際には.塩分控えめ.無塩.砂糖不使用の補完食品を選ぶことをお勧めします。
2.1～3歳：塩分を少し摂る
3歳以内に塩分を与えないと.じっとしていられない人が多い！ ほとんどの家庭では.赤ちゃんに歯が生えてからは大人と一緒に食事をし.食べ物の種類や大きさだけは赤ちゃんに気を配り.あとは大人が食べるものと変わりません。 しかし.キョンママは.赤ちゃんに薄味で食べる習慣をつけさせるのが一番だと勧めている。
1～3歳の幼児は1日に700mgのナトリウム（食塩1.8gに相当）が必要で.これは6～12ヶ月の赤ちゃんより350mg多い。 しかし.通常.牛乳.主食.肉.緑黄色野菜.果物などの食品から十分なナトリウムを摂取することも十分に可能です。 そうすることで.赤ちゃんは食品本来の味をよりよく理解できるようになり.後々の高血圧や心血管疾患の発症率も低くなります。
3歳以上：少量の摂取
3歳以上の赤ちゃんは大きな子供だから.体力をつけるために大人と同じように塩を飲まなければならないと思わないでくださいね。
また.6歳以上の子どもの塩分摂取量は3～5gに抑えることが望ましい。 子供の将来の健康のためにも.塩分の摂取はできるだけ控えたほうがよいでしょう。 実際.私たちがごく少量だと思っている塩分は.実際の量よりはるかに多い場合があるのです。
4.1グラムの塩分量は？
外国人のように調味料のグラムやオンスを量るのではなく.私たちは家庭で感覚的に料理をしています。 感覚的な問題で.赤ちゃんの食事に入れていると思っている塩の量は.実は実際の量よりも多いのです！ もっと視覚的にするために.1グラムの塩が実際どれくらいの量なのか見てみましょう。
上のグラフは.赤ちゃんが1日に消費する塩分量を示していますが.よく考えてみると.赤ちゃんの補食1回1回にかけると.もっと少なくなります。
NO.1 赤ちゃんが母乳や牛乳から摂取する自然塩の量は十分すぎるほどです！
母乳やミルクから摂取できる自然塩の量は十分すぎるほどです。 赤ちゃんの補食に塩分を加えないことが大切です。
NO.2 鐘をほどくことが大切です。 赤ちゃんの味覚は親に従い.親の味覚は濃いので.子どもの食事には自然と塩分が多くなります。 中国の塩分摂取量は限度を超えているので.家族全員で薄味を心がけましょう。
NO.3 子どもの食事を作るとき.大人はできれば塩分を控えるか.まったく使わないほうがいい。 まず.料理ができあがったとき.あるいはテーブルに運ばれてきたときに塩を加えることです。 こうすることで.塩は料理の表面にしか付着せず.少しの塩で塩辛い味になる。
NO.4 夏場の赤ちゃんは汗をよくかくので.薄めの甘みのある塩水を飲ませるとよいでしょう。 赤ちゃんに下痢や嘔吐がある場合は.塩分摂取量を普段より少し増やしてもよいでしょう。 食事から補うのが一番です。
NO.5 赤ちゃんの味を自分の基準で判断してはいけません。 自分がおいしいと思うものは.赤ちゃんにとってはしょっぱすぎるのです。
NO.6 赤ちゃんに塩辛い料理や燻製を与えないようにしましょう。 また.豆板醤.ピリ辛ソース.カボチャ.漬け物.大豆キュウリ.イエローソース.出汁.豆腐.塩漬けアヒルの卵なども赤ちゃんには避けた方がいいでしょう。
NO.7 赤ちゃんが心臓病.腎臓病.呼吸器感染症にかかっている場合は.食事中の塩分摂取を厳しく管理する必要があります。 大人と同じように.病気であっても普通に塩分を摂っていれば.健康診断の指標はすべてオーバーしてしまいます。