2007年.世界がん研究基金(WCRF)は.「食品.栄養.身体活動とがん予防」に関する最新報告書を発表し.中国工程院の陳俊璽(チェン・ジュンシ)院士をはじめとする専門家が.17種類のがんと食品.栄養などとの関係についての大量のエビデンスと評価結果をまとめた。 がん予防のための10の最新勧告が発表された。 1.体重が正常範囲に保たれるようにし.成人期を通じて体重増加やウエスト周囲径の増大を避ける。2.毎日少なくとも30分の中強度の身体活動を行い.身体の適応能力が高まるにつれて.活動時間や強度を適切に増やし.座りっぱなしのテレビ視聴などの好ましくない習慣を避ける。 ファストフードを食べる場合は.できるだけ少なくする。4.毎日.少なくとも5回(少なくとも400グラム).さまざまな種類の非でんぷん質の野菜と果物を食べ.毎食.穀類か豆類を食べ.精製されたでんぷん質の食品や加工されたでんぷん質の食品を制限する。 5.豚肉.牛肉.羊肉などの赤身肉の摂取量は週500グラム以下とし.肉加工品(ベーコン.塩漬け肉.ハムなどを含む)はできるだけ少なくする。 1日2合(アルコール1合に含まれるエタノールは約10グラム~15グラム).女性1合(子供や妊婦は禁酒).7.1日の塩分摂取量が6グラム未満であることを確認し.カビの生えた穀類や豆類を食べない.8.がんの予防のためにビタミンやその他の栄養補助食品の使用を推奨しないが.特定の栄養素欠乏症や食事からの摂取が不十分な場合に適切に補充する必要があります。
同時に.専門家らは2つの特別な勧告も発表した。1つ目は.若い母親は6カ月間は母乳のみで育て(補完食や粉ミルクを加えない).その後.補完食を加えながら母乳で育てること.2つ目は.がん患者はすでに回復したか.積極的な治療中かにかかわらず.上記の食事.栄養.運動に関する勧告に従うことである。