はじめに：発がん物質とがんの関係を正しく理解するために.とても便利な「がん体内相互作用図」です。 では.一緒に学んでいきましょう!
飲食と腫瘍の関係とは
アルコール
KAIも何度かほのめかしていますが.アルコールが癌を引き起こすということは.図のように上から下までどこまでも満開なのですね。
赤身肉
豚肉.牛肉.羊肉などの哺乳類肉は赤身肉で.WHOではグループⅡA発がん物質に分類され.主に大腸がんの原因となる。
加工肉
加工肉はWHOの発がん性物質グループⅠに分類され.大腸がんの原因となる。
高塩分食
塩分の過剰摂取は胃がんの原因となります。 関連する調査データによると.現在.中国の一人一人の一日の塩分摂取量は8～10g程度であり.塩辛いものが好きな人は一日の塩分摂取量が15g以上となり.必要な基準をはるかに超えている。 少し前になりますが.JAMA誌に中国における過去10年間の塩分摂取量の調査と回帰分析の記事が掲載されましたが.その結果はかなり芳しいものではありませんでした。 がんだけでなく.塩分の過剰摂取は.糖分に劣らない形で心血管疾患や代謝性疾患に寄与しています。 糖質制限とは別に.塩分制限も真剣に考える必要がありそうです。
果物の摂取不足
果物の食べ過ぎが.中咽頭がん.食道がん.肺がん.胃がんにつながることは意外に知られていない。 少し前に糖尿病の専門家が.中国人の食生活では果物や野菜がまだ不足していると注意喚起したばかりです。 研究によると.1日に100g未満の果物を食べる人は.1日に100g以上食べる人に比べて.胃がんの発生率が少なくとも2倍になるという。 そして.推奨される果物の摂取量は.1日300g以上です。
繊維の摂取不足
繊維の摂取量が少ないと.大腸がんになる可能性があります。 統計によると.1日の繊維摂取量が6g未満の場合.直腸結腸がんの発生率は.6g以上摂取している人に比べて少なくとも85％高くなると言われています。 高繊維質の食品の中でも.セロリ.リンゴ.ニンジン.キャベツ.タケノコなどは.日常的に手に入りやすい野菜や果物である。
非でんぷん質野菜の摂取不足
野菜を食べないのは.果物を食べないのと同じくらい良くないようです。 非でんぷん質野菜とは.糖尿病の高危険因子であるジャガイモで補うことができないことを意味します。 摂取量が不足すると.口咽頭.食道.胃のがんになる可能性があります。 推奨摂取量は1日375g以上
がんになりやすい生活習慣
喫煙
喫煙ががんを引き起こすことは知っているが.それを本当に引き出したときのインパクトは本当に尋常ではなく.アルコールでさえ信じられないとため息をつかざるをえない。 喫煙は全身のあらゆる系統に癌を発生させます。 中咽頭.喉頭.食道.肺.腎臓.膵臓.胃.膀胱.結腸.直腸はすべて喫煙が癌を引き起こす対象器官です。これに加えて.血液系統の癌である白血病も喫煙が原因となることがあります。 また.女性が喫煙すると.卵巣がんを引き起こす可能性があります。
過度の日光浴
多くの皮膚科医は.一般の人々や患者さんに.特に日差しが強いときには日光に当たらないように注意するよう常に呼びかけています。 そして.日傘.日よけ帽子.日よけ用の衣服.日焼け止めなどの日焼け防止グッズは.医師やさまざまな皮膚科学会から常に推奨されてきました。 何しろ.メラノーマの発生率は決して低くなく.悪性メラノーマは一度転移すると治療が難しくなります。 統計によると.メラノーマの90％以上は日焼けが原因だと言われています。
運動不足
KAIでは.がんの予防や治療のための運動に関する記事を掲載していますが.まさか運動不足ががんを生むことにもなるとは？ 統計によると.1日30分以上.週5日.中程度の強度で運動している女性は.この程度の運動をしていない女性に比べて.子宮内膜腺がんを発症する確率が2倍以上と言われています。 乳がんの場合.中程度の強度で週に90分未満の運動しかしていない人は.このレベルの運動を達成している人に比べて.がんを発症する可能性が2倍以上高くなります。 最も運動不足の人は.男女とも.週に1時間でも運動しないと.大腸がんを発症する可能性が少なくとも2倍になります。 要するに.運動不足の人ほど.がんの種類が多く.リスクが高いということです。
がんを引き起こすもの
肥満
最近.KAIでも肥満の話題が取り上げられ.話題になっていますが.その多くは循環器や内分泌の問題を指摘するものです。 実は.肥満もガンの有力な原因なのです！BMI30以上の太った人は.程度の差こそあれ.肥満でない人に比べて食道ガン.乳ガン.腎臓腫瘍.膵臓ガン.結腸ガン.直腸ガンになるリスクが高いのです。 また.肥満の女性は卵巣がんや子宮内膜がんの発症リスクも高いです。
太り過ぎ
中国では成人人口の3分の1が太り過ぎですが.太り過ぎは大した問題ではないと感じる人がたくさんいます。 多くの人は.いつも他の人にもっと太ったものを食べるように言っていますが.この一見良かれと思った熱意ある行為が.実は他の人を火の中に追い込んでいることに気づいていません – 自分の体重を健康な状態に保つことは非常に重要です。 食道がん.乳がん.腎臓がん.膵臓がん.直腸がん.大腸がんなど.太りすぎはがんのリスクも高くなります。 また.女性は子宮内膜腺がんを発症するリスクもあります。
HPV
今回2枚の写真を掲載した理由は.HPVは女性だけが感染し.男性は感染しないという思い込みが常にあるからです。 しかし.実際にはHPVは性別に関係なくヒトに発がん性があり.男性の場合.口.喉.直腸.陰茎のがんがHPVによって引き起こされることがあります。 2013年のCDCの報告では.皮膚型HPVは前立腺がんを引き起こす可能性もあるとされています。 女性でHPVが原因となる一般的ながんは.口腔内腫瘍.咽頭腫瘍.骨盤がん.子宮頸がん.膣腫瘍.直腸がんです。 HPVは非常に効率よく感染するため.現在.HPVワクチンが唯一の有効な予防手段であり.男性も女性も予防を受けるべきです。
ヘリコバクター・ピロリ
最近の研究で.ピロリ菌に感染している患者は胃がんになる確率が6倍であることが証明された。
HBV
B型肝炎ウイルス.中国が肝臓病や肝臓癌の大国になった原因でもあります。 統計によると.HBVに感染している人は.肝臓がんになる可能性が20倍以上と言われています。
HCV
C型肝炎ウイルス.肝臓がんだけでなく.非ホジキンリンパ腫の原因にもなります。
HIV
免疫系に大きな問題を引き起こし.全身に異常をきたすだけでなく.HIVはがんである非ホジキンリンパ腫の原因にもなることがある。 感染している人は.感染していない人に比べて.非ホジキンリンパ腫を発症する確率が7倍も高くなると言われています。
癌の原因となる医療行為や薬剤にはどのようなものがありますか？
経口避妊薬
経口避妊薬の是非については常に議論がありますが.がんの分野でも.良い点と悪い点があります。 統計によると.先進国の女性の乳がん発症率は12.5％ですが.経口避妊薬を日常的に服用している人は.乳がんになる確率が20％高くなるそうです。 経口避妊薬の発がん作用は.服用を中止してから10年経たないと治まりません。
卵巣がんの場合.経口避妊薬は10年間服用を中止しても.卵巣がんの発生率を増加させることはなく.効果的に減少させます。 同様に.子宮内膜がんの場合も.経口避妊薬を服用している女性は恩恵を受けます。ピルを服用している期間は子宮内膜がんの発生率が大幅に減少し.ピルをやめた後も20年間は低いリスクに保たれますが.発生率が極端に低くなるわけではありません。
ホルモン補充療法
エストロゲン補充療法でも.HRTとの併用でも.卵巣がんの発生率は20倍に増加する。 乳がんでは.状況はやや複雑です。 複合型HRTを5年未満使用した場合.乳がんのリスクは70％増加し.5年以上使用した場合は3倍以上となります。 しかし.治療を中止すると.発症リスクは元に戻ります。 エストロゲン補充療法の場合.乳がんの発生率は30％増加します。
子宮内膜腺がん：子宮摘出術を受けていない場合.エストロゲン補充療法を5年以上使用すると.子宮内膜腺がんの発症リスクが11倍以上増加します。 このリスクは.5年未満で治療を行った場合.約2倍に増加します。 子宮内膜腺癌の発生率に対する影響は.治療を中止した後も最長で10年間持続する。 ホルモン補充療法にプロゲステロンを加えることは.子宮内膜腺がんの発生率を低下させる効果があるため.HRTを併用する女性では.通常の女性よりも子宮内膜腺がんの発生率がわずかに高くなる程度です。
大腸がんでは.エストロゲン補充療法は大腸がんの発生率を低下させるという.異なる効果があります。 しかし.複合HRTは大腸がんの発生率に影響を及ぼさない。