中秋節.月餅.毛蟹の美味しい誘惑が止まらない。8日間の長期休暇.食べて.飲んで.遊んで.何でもありです。 祭りが終わり.休日が終わり.涼しくなってきた今.あなたの体は.時折胃痛.時折酸逆流.時折腹部の膨満感と痛みがあることを感じていますか……は.胃病.3部の治療と7部の栄養を持っています。 胃の病気を治すには.科学的なアプローチだけでなく.健全な情操を身につけることが大切です。
自己調整
休み明けの胃の調子を防ぐ
老いた胃の患者さんには.夜に生姜やカブを食べ.ピロリ菌のある方には殺菌のためにニンニクを多めに食べると良いとされています。 休み明けの健康な胃袋を維持するには？ 病は気からという言葉があるように.自己調整のカギは食事にある。 月餅を食べるのが好きな人に.泰潤堂漢方薬局の張群教授は.休み明けに紅茶と滋養強壮剤を多く飲んで脾臓を強化し.胃を開かせ.過剰な「養分」を排出させることを勧めている。
深圳第二人民病院疾病治療センター長の鄧旭光医師は.古い胃の病気の患者に対して.「夜に大根を食べ.早めに生姜を食べ.大根で寝て生姜で寝れば.医者の処方は必要ない」というジングルを紹介しました。
一見.面白そうで健康的なこれらのフレーズには.健康に対する意味合いが多く含まれています。 鄧西光はさらに.大根は滑らかで消化を助ける効果があり.胃が冷えている人は胡椒やネギをかけたり.生姜を入れたりして食べるといいと指摘した。生姜については.生姜湯や生姜エッセンスを飲んだり.生姜湯を煮て黒糖や紅棗などを加えたりするといいという。
体が熱い人は.脾を強くして湿を取り除くために麦を多く食べ.体が冷たい人は.ニンニクを多く食べ.炒めるときに入れるだけで.半調理で食べるとよいでしょう。 ニンニクは防腐効果があり.特にピロリ菌に有効です。
誤解を解く
胃の病気は伝染しない
ピロリ菌に感染している胃の病気の人は.唾液や飛沫を介して他の人に感染する可能性が高く.特に同じテーブルで食事をする家族や友人には.治るまで一時的に食事を共にすることが望ましいと言われています。
胃の病気は感染しないと思っている人が多いようです。 そのため.家族に胃の病気があっても.感染しないように予防策をとらない人がほとんどです。 しかし.ヘリコバクター・ピロリ菌を保有するものなど.伝染する胃の病気もあると医師は指摘している。
”ピロリ菌はらせん状のやや嫌気性の細菌で.胃の幽門や洞付近に寄生し.分泌する有害毒素が胃粘膜を傷つけ.萎縮や悪性病変を引き起こすこともあります。” 深セン博愛病院内科の喬宝明院長は.野菜や果物を食べるときは殺菌や洗浄.皮むきを忘れないこと.家庭でピロリ菌による胃炎に感染した患者がいる場合は.治るまで一時的に食事分担制を実施することを推奨していると指摘した。 食べ始めの赤ちゃんや.食事の際に特に「出す」ことが難しい幼児には.親が食べ物を噛んで食べさせないのが一番です。
東洋と西洋の融合
胃の不調を胃がんにしないために
胃の病気は心身症であり.癌を予防するには.悪い習慣をやめ.健康な食生活を送るだけでなく.楽しい気分を養い.仕事と休息を組み合わせることが大切です。 多くの人の目には.胃の病気はよくあるもので.怖いものではないと映るのですが.いったん胃がんに悪化すると大変なことになるのです。 鄧旭光によると.ピロリ菌を持っている患者は.持っていない患者に比べて2〜3倍.あるいは4〜5倍.がん化しやすいという。
これは気になる現象です。 では.胃の病気を胃がんに悪化させないためには.どうしたらいいのでしょうか。
初期の胃がんは.酸欠.吐き気.食欲不振など潰瘍性疾患や胃炎の症状と似た症状が現れ.痛みの悪化とともにさらに体重が減少し.衰弱や貧血などの症状が現れると理解されています。 ここで喬宝明は.胃痛.胃部の不快感.消化器系の不快感がある場合は.速やかに病院で胃カメラ.バリウム透視.CT.超音波検査.剥離細胞や便潜血などの検体検査を受け.体調を把握するよう提案している。
鄧旭光は.まず中医学の観点から胃の不調の原因を分析し.外邪による胃の不調.食事による胃の不調.感情の不調.脾虚湿閉の不調を挙げている。 第二に.これらの原因に対して.予防策を分析した。第一に.保温に注意すること.現在の秋は涼しいので.衣服を多くすること.スイカ.ゴーヤ.冷菜など冷たいものをあまり食べないこと.夜間にエアコンを送らないようにすること.次に.焼肉.深夜の食事.喫煙.強いお茶やコーヒーなどを飲むなどの悪い習慣をやめて.カビや煙のついた食べ物を食べない.または食べないようにして.軽い緑茶を飲んでがん予防にするとよいでしょう。 第三に.幸せな気分を保ち.仕事と休息の組み合わせに注意を払うことです。特に.普段運動不足のホワイトカラーにとっては.過労も胃を痛めることになりますので.過労を忘れないようにしましょう。
この秋.胃袋を養うスープを調合する
秋冬の季節を前に.太源湯漢方薬局の医師が胃腸の健康に適した2つの薬膳料理を提案し.この秋に胃腸を養うスープを用意しました。
豚バラ肉とピーマンのスープ
道順：まず豚バラ肉を洗う（あなたは塩.酢.沸騰したお湯を追加することができます）.鍋に水.豚バラ片（または細断）.白コショウを追加し.約2時間煮.スープ厚い腹を腐敗.塩.料理酒.グルタミン酸ナトリウムは食べることができます追加します。
効果：このスープは食前に飲むことができます。 胡椒は体を温め.寒さを分散させる効果があり.豚バラ肉は胃腸を丈夫にして滋養をつける効果があります。
カブと子羊のスープ
作り方：ラムバラ肉（750g）は洗って粗めの千切りにし.大根（500g）は洗って千切りにする。 鍋を熱して油を注ぎ.生姜を加えて香りを出しながら炒め.沸騰したお湯を注ぎ.塩.チキンエキス.料理酒.コショウで味を調える。 お湯が沸いたらラム肉を入れて先に火を通し.大根を入れて火を弱め.大根がほぐれるまで煮たら.千切りネギとコリアンダーの葉を散らしてできあがり。
効果：中気.胃を温め.寒気を散らすスープです。