肺がん患者が魚を食べたいなら.海水魚を食べるのがよい。 実際.海水魚も淡水魚も.海水魚に含まれる栄養素はほぼ同じだが.海水魚にはいくつかの利点がある。第一に.セレンなどの微量元素の含有量が淡水魚より多く.これらの微量元素は腫瘍患者にとってより重要である。 第二に.海水魚は寄生虫をあまり心配する必要がなく.また海水魚はとげが比較的少ないため.咀嚼・嚥下機能が低下している腫瘍患者にとって肉が噛みやすく吸収しやすい。 鮭.特にサーモンは海水魚の中でもっと推薦され.なぜなら腫瘍患者の栄養は高品質の蛋白質のほかに一定のカロリーが必要で.カロリーは脂肪で提供する必要があり.普通の魚の脂肪含量は非常に低く.高品質の蛋白質であるのに対して.サーモンに含まれる脂肪も提供できるカロリーは普通の魚より比較的高く.高品質の蛋白質と脂肪の比率がより良いに達することができ.腫瘍にもっと適している. 肺がん患者に適している。