肝機能検査は.現在では比較的日常的に行われている検査ですが.この検査の前に8～12時間絶食することが必須です。 その主な理由は.飲食後の検査で誤差が生じないようにするためです。 まず.肝機能検査を行う場合.アルカリフォスファターゼ.アラニンアミノトランスフェラーゼ.アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼなどの肝酵素値を測定することになる。 これらの酵素は肝臓が食物をエネルギーに変換するのを助けるので.食後は肝臓がこれらの酵素を多く分泌し.酵素に関する肝機能の評価に影響を与えるのです。 さらに.肝機能検査では.筋肉.骨.血液.臓器組織の機能を正常に保つために役立つアルブミンや総タンパク質も検査対象となります。 肝臓や腎臓の病気や栄養の問題で.タンパク質の量が少なくなることがあります。 また.食後に検査した場合.この値が不正確となり.病気の診断に悪影響を及ぼすことがあります。 肝機能検査は採血が必要で.血液部分は主に遠心分離された血清成分です。 食後に採血すると.多くの場合.血液の粘度が高くなり.血流が悪くなるため.採血が非常に困難になります。 高脂肪.高蛋白の食品を好んで食べる人がいますが.このような食品を食べた後では.血液を遠心分離する際に血清がうまく分離されず.検査に影響を与えるおそれがあります。 肝機能検査の前に絶食する必要があるのは.昔から守られている原則である。 その主な理由は.テストを容易にし.より現実的で正確な結果を得るためです。