急性膵炎では.膵臓の酵素の一種である血清アミラーゼが膵炎発症後数時間から上昇し始め.24時間でピークを迎え.4～5日後に徐々に減少して正常値に戻りますが.もう一つのアミラーゼとして尿中アミラーゼがあり.24時間後に上昇し始め48時間でピークとなり.減少はより緩やかになり2週間ほど続くことがあります。 衰えは緩やかで.1-2週間続くこともあります。 血清アミラーゼが上昇していても.血清アミラーゼアイソエンザイムが高くない場合は.急性膵炎と診断することはできません。 また.アミラーゼ値が高いほど急性膵炎のアミラーゼ検査の精度が高いが.上昇の大きさと病変の重症度には正の相関がないことも重要である。