近年.大腸がん（colorectal cancer）の発生率は年々増加しています。大腸がんは手術が第一の治療法であるため.その術後の食事療法も臨床患者の関心の的の一つとなっています。 大腸がんは術後2～3日の絶食が一般的で.患者さんはこの時に必要な栄養やエネルギーを点滴による補給に頼ります。胃腸の機能が回復し.肛門が排出された後.患者は液体食品.すなわち希薄なスープを食べることができ.米のスープ.野菜のスープ.スープ.経腸栄養の粉末や液体調剤などの高い栄養価の食品を選択することができます。食事の量は少なくても多くてもよく.3〜4時間おきに食事をすることができます。吐き気.嘔吐などの反応がある場合は.食事の量を減らしたり.絶食することも必要です。術後短期間の流動食を食べる場合.豆類や乳製品は腹部膨満感などの不快感を与え.腸の機能回復を遅らせる可能性があるので注意が必要です。 明らかな違和感がない場合.つまり術後5～7日目であれば.半流動食を食べることができます。この時.高タンパク.低脂肪.低繊維の食品.例えば赤身の肉スープ.麺類.ワンタン.薄味のご飯などを選ぶとよいでしょう。食後に嘔吐などの明らかな不快感があるかどうかに注意し.また.食事の回数を減らし.半身浴や座位で食べ.早すぎず.ゆっくり噛んで食べる必要があります。 半液体を食べた後.明らかな違和感がなければ.術後10日くらいで.かすのない.あるいは少ないかすの万能食品を食べることができ.赤身の肉.魚.卵.栄養粉など.高タンパク.低脂肪食品を選ぶことが適当である。この時.胃腸の負担を減らすために.セロリや粗い穀物などの高繊維質の食品を選ぶのは好ましくありません。 術後約1ヶ月以降の患者さんは.術後の回復が順調であれば.一般的な食事が許可されます。 注：1.バランスの良い食事.ビタミンと繊維を多く含み.消化の良い食べ物.例えば野菜と果物.豆.穀物.粗い穀物など；2.バランスの良い食事.食べ物はできるだけ多様.肉と野菜.粗いと細かい.紅参.人参などの強壮剤を適度に使用；3.適度な栄養.より高たんぱく.マルチビタミン.低動物性脂肪.消化の良い食べ物.新鮮な果物や野菜 4.ビタミン補充に注意.適切にもっと新鮮な果物を食べることができる。 もちろん.術後は大腸の長さと機能に影響があるため.腸がん手術後の食事禁忌もあります。 1.アイスクリーム.冷食.唐辛子.胡椒.揚げ物などの冷たいもの.辛いものを避ける.2.生肉.漬物.ベーコン.焼肉などの漬物.燻製を避ける.3.柿.揚げ物.ドライフルーツ.クルミ.もち米などの消化しにくいものを食べない.4.タバコ.アルコール.特に強いアルコールの刺激を避ける.5.腸を刺激しないような食事にする.などである。 まとめると.腸がん術後は高タンパク.高繊維.低脂肪で消化の良いものを選び.単品にならないように種類も豊富で多様な食事を心がけ.ビタミン補給に注意し.新鮮な野菜や果物を適度に食べ.偏食や好き嫌いをしないことが望ましいということです。もちろん.一部の患者は強壮剤と漢方薬などを好むが.そのような食品の消費は.関連する専門家に相談する必要があることに注意してください。漢方薬は普通の病院で専門家のアドバイスに従って服用し.漢方薬の毒性副作用に注意すること。術後の回復過程において.食欲不振.吐き気.嘔吐.腹痛.下痢.便通の変化などの不快な症状が現れたら.速やかに通常の病院の診療科を受診してください。腸癌の術後回復には.食事療法だけでなく.リラックスして楽しい気分を保ち.良い食習慣を身につけることも非常に必要です。