肉まんは一般的な主食で糖質が非常に高く.糖尿病患者の食後血糖値上昇の重要な原因となっています。 饅頭を食べる回数の目安は.体力によりますが.軽作業なら1食1〜2テール程度でしょう。 例えば.軽労働者であれば.1日1食で1タール程度の饅頭を食べればよい。 ここでいう1タールとは.乾燥小麦粉1タールのことである。 重い肉体労働に従事している人は.1日に2テール.つまり合計で半キャティ以上の饅頭を食べてはいけないということです。 糖尿病の患者さんの中には.肉まんを食べると血糖値の上昇が顕著になり.ご飯を食べるとそれほど高血糖にならない方もいらっしゃいます。 したがって.このような患者さんは.なるべくご飯を選び.肉まんを選ばないようにすることが大切です。