糖尿病でもポレンタは食べられますか？

お粥は消化管での滞留時間が短く.食後の血糖値上昇を招く恐れがあるため.糖尿病患者さんの摂取は推奨できません。 代わりに小麦粉やでんぷんを使わず.油分を少なくした野菜スープ.できれば水.または純豆乳や純乳を使用するとよいでしょう。 糖尿病患者が薄味の食品としてコーン粥を頻繁に摂取すると.血糖値の急激な変動が起こり.重症化すると糖尿病の急性合併症を引き起こす可能性があります。