中部軟骨肉腫は.皮質骨の断絶を伴うか伴わないか.かすかな縁取りのある骨溶解として現れることがある。 軟骨が石灰化および骨化する傾向があるため.腫瘍内にX線不透過領域が存在することがあり.石灰化は多くの場合.特定の構造を持たない軟骨小葉の周囲で起こる。 X線を透過しない不規則な霧状の顆粒.小結節またはリングが特徴である。 中心性軟骨肉腫は骨内由来の軟骨肉腫であり.原発性悪性骨腫瘍の中では形質細胞腫.骨肉腫およびユーイング肉腫に次いで第4位である。 好発部位は明瞭で.順に大腿骨（特に近位端）.骨盤.上腕骨近位部.肩甲骨.脛骨近位部である。 中心性軟骨肉腫に対する食事の注意点は？ 抗癌作用のある成分を多く含む食品.カルシウムを多く含む食品.良質のタンパク質を多く含む食品.香辛料や刺激の強い食品.刺激の強い飲み物.鼓腸を起こしやすい食品を摂るようにする。 アスパラガス：アスパラガスには抗がん元素のセレンが豊富に含まれており.がん細胞の分裂と増殖を阻止し.発がん物質の活力を抑制して解毒を促進し.さらにはがん細胞を逆行させ.体の免疫機能を刺激して抗体の形成を促進し.がんに対する抵抗力を高める。 1日200～300gが適当である。 肋骨：肋骨はタンパク質とビタミンが豊富で.リン酸カルシウム.骨コラーゲン.骨ムチンを多く含み.骨癌患者の豊富な栄養素を強化し.病気に対する抵抗力を高め.回復を促進する。 毎日230～320gの煮込みスープを飲む。 牛乳：牛乳には良質のタンパク質栄養素が豊富で.カルシウム.リン.鉄.マグネシウム.亜鉛などの微量元素も含まれており.腸内栄養素の吸収を促進し.免疫力を向上させ.病気に対する抵抗力を高める。 1日350～500mlが適当である。 食事を控える 唐辛子：唐辛子は刺激が強く.胃腸粘膜を刺激しやすく.胃腸粘膜のカルシウム.リンなどの吸収を阻害し.身体の免疫力を低下させ.病気に対する抵抗力を低下させ.身体の回復につながらない。 刺激の少ない.あっさりとした食事が望ましい。 白ワイン：白ワインにはアルコールが含まれており.交感神経の興奮を促し.腸での栄養素の吸収を阻害するため.骨癌患者の回復には向かない。 腸管での栄養吸収を促進する食品を摂ることが望ましい。 タマネギ：タマネギはガスを発生させる食品であるため.胃腸の膨満感を招きやすく.腸の蠕動運動が鈍くなるため.栄養の吸収が促進されず.身体の回復に影響する。 消化が良く.ガスを発生させない食品を摂ることが望ましい。