ほとんどの赤ちゃんは6ヵ月から補完食を始めるが.一般的には鉄強化米粉から始めることが推奨されている。 米粉は.フレーク状と粉状があり.どのように購入すればよいのか迷うところです。 フレークとパウダー.どちらがいいのでしょうか？ 本日は.米粉についてご紹介します。 米粉は.炭水化物.タンパク質.その他の栄養素を含む.乳幼児向けの補助的な粉食です。 米粉の形状については.大別して「粉」と「フレーク」の2種類があります。 では.この2つの違いは何でしょうか？ まず.味1.赤ちゃんに補完食品を加えることを強制することはできませんが.赤ちゃんはそれを喜んで受け入れます。 赤ちゃんが馴染みのない補完食品を受け入れやすくするために.まず第一に.良い味があるはずです。 2.食べる前に補完食品を追加する赤ちゃんは.母乳.乳児用調製粉乳.赤ちゃんの嚥下機能の流動食のような流動食は.以下を必要とします。 米粉は一種の焦げた食べ物で.赤ちゃんはただ接触するだけで.多かれ少なかれ不快である。 3.赤ちゃんが新しい食べ物を受け入れやすいように.米粉はできるだけきめ細かく滑らかな食感で.飲み込みやすいものでなければなりません。 米粉の粉の粒子は.米粉のフレークよりもずっと細かいので.フレークよりも繊細で.食感がより細かく滑らかで.赤ちゃんの弱い機能でも飲み込みやすい。 第二に.フレーク状の米粉の栄養価は.栄養価から粉の米粉より高い栄養価は.その異なる製造工程に起因し.その結果.処理の過程で米.栄養素の保存に違いがあります。 粉末米粉：パフと乾燥の方法を使用し.最初の高温高圧米焼成.パフ.粉末に粉砕し.ドライミックス栄養素と風味物質を追加します。 この製法は簡単で.コストは前者より低いが.高圧の膨張は米粒の構造を破壊し.高温はまた栄養素の損失を引き起こしやすく.利便性の栄養価はフレーク米粉ほど良くない。 フレーク状米粉：フレーク状米粉は湿式乾燥の方法で.まず米を浸し.パルプ化し.投入し.ローラー乾燥.粉砕.スライスなどの工程を経て作られます。 フレーク状米粉は.米を浸漬し.パルプ化し.最初に投入し.最終的にフレーク状にするため.より均一な栄養ミックス分布になります。 また.フレーク状の米粉は空気に触れる表面積が小さいため.栄養素の損失を抑えることができ.保存もしやすく.保存中の酸化も抑えることができます。 米粉の常識1.赤ちゃんに米粉を食べさせるのにスプーンを使うこと ミルクを吸うのと補食を食べるのは.飲み込み方が違います。 補完食を追加したばかりの赤ちゃんにとって.焦げた食べ物を食べることは学習の中心です。 赤ちゃんは舌を使って食べ物を咽頭まで運び.飲み込むことを学ばなければならない。 2.赤ちゃんに米粉を初めて与えるときは？ 米粉を初めて赤ちゃんに与えるときは.朝.ミルクとミルクの間に米粉を加えることをお勧めします。 食べた後に違和感があっても.午後に医者に行けば大丈夫です。 米粉をスプーン2杯ずつ混ぜて.薄く焦がしたペースト状にして.赤ちゃんにスプーン2～3杯食べさせます。 アレルギーなどの違和感がなければ.翌日から量を増やしても大丈夫です。 3.米粉を加えるときに.他の食品を加えてもいいですか？ 初めて赤ちゃんに米粉を加える時は.まだ純粋な米粉が良い.赤ちゃんが適応するために.徐々に卵黄のピューレ.野菜のピューレ.赤身のひき肉.魚のピューレ.豚レバーのピューレ.鶏レバーのピューレや他の鉄分が豊富で吸収しやすい食品を追加することができ.直接米粉にすることができます。 4.生後6ヶ月の赤ちゃんは1日に何回米粉を食べますか？ 6ヶ月を過ぎたら.朝は補完食を加え.夕方6時頃（つまり一般的な夕食の時間である6時以上）に米粉の食事を加え.夜9時にはまだ大きな哺乳瓶でミルクを飲ませると.赤ちゃんはとても満腹になり.夜もぐっすり眠ることができます。 米粉は主食として扱い.米粉を与えた後も3時間ごとに母乳を与える。 5.赤ちゃんに米粉を食べさせた後.どのようなことに注意すればいいですか？ 赤ちゃんの便の状態に注意してください。 一般的に.便の量が少し増えてから補完食を加えると.便の形が整い始めます。 下痢になった場合は.補完食が原因かどうかを検討し.必要であれば医師の診察を受けてください。