上海交通大学医学部第九人民病院内分泌代謝科では.このほど120人以上の糖尿病患者を対象に実地試験を行い.当社の厳しい指導と試験のもと.各人が上海の定番老舗「白果月餅」を食べ.月餅を食べた後に血糖値を測定しました。 しかし.糖尿病の患者さんの中には.月餅が食べられない.あるいは月餅を一個も食べられないという方もいらっしゃいます。 ただ.糖尿病の患者さんの中には.月餅が食べられない.満月が食べられないという方もいらっしゃいます。 ですから.血糖値の変化にもよりますし.今は景気も良くなっているので.糖尿病のお友達は基本的に家に血糖値測定器を置いていますね。 基本的に自宅に血糖値測定器がない糖尿病患者さんが.安全に月餅を食べるには？ まず.月餅を適切に選ぶこと.そして買うときには必ず原材料を読むことです。 月餅はなるべく食べずに.お祭りの雰囲気を味わって感じてください。 月餅を食べるときは.ご飯と油脂の摂取を控え.ご飯を少なめにすることが大切です。 専門家は.無糖月餅は砂糖を加えていないとはいえ.月餅内の脂肪分が非常に多く.脂肪は炭水化物よりはるかに多くのカロリーを含んでおり.糖尿病のコントロールのポイントの一つはカロリーのコントロールであり.月餅自体は小麦粉でできており.その中の炭水化物はブドウ糖に変換されて血糖値の上昇につながるため.過剰に食べない方が良いと強調している。 さらに.お祝いの夕食では.主食と副菜を適切に組み合わせるという原則も重視すべきです。 糖尿病の患者さんの中には.「主食を食べずに.おかずをたくさん食べて.ご飯を少なくすればいい」と考えている人もいます。 実はそうではなく.肉や野菜炒めには油脂が含まれており.これも吸収されると糖に変わり.脂肪の蓄積がインスリン抵抗性を悪化させ.病気を悪化させます。同時に.主食が少なすぎると.飢餓性ケトーシスになることもあるのです。 要するに.糖尿病患者は月餅をまったく食べなくていいのだ。 血糖値が常に良好にコントロールされている患者さんの場合.月餅を食べることは可能ですが.上記の「糖尿病患者さんが月餅を安全に食べる方法」の原則に従う必要があります。