妊娠糖尿病の食事療法 原則1：妊娠初期はカロリーを増やさず.妊娠後期は妊娠前の必要カロリーに従って1日300カロリーずつ増やす。 妊娠中に体重を減らすことはお勧めできません。 血糖値を安定させ.ケトーシスを防ぐために.食事は少量ずつ.5～6回に分けて頻繁に摂るようにしましょう。 就寝前のおやつで補う。 原則3：糖質は.カロリーを供給し.正常な代謝を維持し.ケトーシスを回避するために消費されるべきである。 でんぷん質の食品を食べなければ血糖値や体重をコントロールできると勘違いして.食事を完全に抜くのではなく.食後の急激な血糖値上昇を避けるために.甘い飲み物やお菓子を控えるようにする必要があるのです。 食物繊維を多く含む未精製の主食品を選ぶようにするとよいでしょう。 妊娠糖尿病の妊婦は朝の血糖値が高い」ので.朝食のでんぷん質の食品は控えめに。 原則4：タンパク質の摂取に重点を置く。 妊娠前に十分な栄養をとっていれば.妊娠初期にタンパク質の摂取量を増やす必要はありません。 妊娠中期と後期には.それぞれ1日6gと12gのタンパク質の摂取量を増やす必要があり.その半分は卵.牛乳.濃い赤肉.魚.豆乳や豆腐などの大豆製品など生理価値の高いタンパク質から摂取するようにしましょう。 カルシウムを十分に摂取するためには.1日にコップ2杯以上の牛乳を飲むのがベストですが.血糖値が高くならないように.決して牛乳を水として飲んではいけません。 原則5：油脂に注意する。 調理には主に植物油を使い.揚げ物.炒め物.カリカリ料理.動物の皮や脂身の多い肉類を控える。 原則6：白米の代わりに玄米や雑穀米など食物繊維の多い食品を多く摂り.野菜の摂取量を増やし.フルーツジュースなどの代わりに新鮮な果物を食べることで.血糖値の上昇を緩やかにしてコントロールしやすくします。 ただし.果物は無制限に食べてはいけません。