フルーツサラダを食べる時間に厳密な決まりはなく.患者は一日のうちいつでもフルーツサラダを食べることができる。 サラダの構成としては.フルーツサラダは夕方に食べるのがよく.朝食と昼食はその日の仕事に関係するのでなるべく食べるようにし.夕食はなるべく食べないようにし.夕食の代わりにフルーツサラダを使うこともできる。 なお.ドレッシングは甘くて高カロリーなものを使うことが多いので.減量目的でフルーツサラダを食べる場合は.低脂肪のドレッシングを選ぶとよい。 ドレッシングの代わりにヨーグルトを使ってもよい。 フルーツサラダの材料は特に決まっておらず.野菜や果物が中心である。