鍋を食べた直後に血中尿酸を検査することは推奨されません。
尿酸は体内のプリン体代謝の最終産物の一つであり、不正確な尿酸値を避けるために、尿酸を検査する前にプリン体を多く含む食事を摂るべきではない。 火鍋の一般的な食材には魚介類、動物の内臓、動物の肉などが含まれますが、これらのほとんどは中高プリン体食品であり、このような食品の摂取は血中尿酸検査結果に外因性の干渉を引き起こす可能性があります。
血中尿酸の検査が必要な患者は、血中尿酸検査の3日ほど前からプリン体を多く含む食品を厳禁し、検査前日も軽めの食事にし、喫煙と飲酒を避け、午後10時以降は食事と水を控え、翌日早朝に空腹で静脈から採血する必要がある。
患者は、通常の病院のリウマチ・免疫科や内分泌科で詳しい診察を受けることを勧められる。