イチゴのグリセミック指数は40前後。 イチゴはグリセミック指数が40前後の果物で、低グリセミック指数食品であり、イチゴにはビタミンC、ビタミンB1、B2、カルシウム、リン、鉄、カリウムなどのビタミンやミネラル、クエン酸、リンゴ酸、サリチル酸、アミノ酸など人体に有益な成分が豊富に含まれており、糖尿病患者は適度に摂取することができます。 群衆のためのイチゴは果物の良い選択であり、あなたは新鮮な食べることを選択することができ、また、ジュース、ジャム、果実酒や缶詰食品に加工することができ、栄養とおいしい。 しかし、糖尿病患者は、血糖値の変動を引き起こさないように、大量に消費すべきではないことに留意すべきである。 糖尿病患者は医師の指導のもと、無理のない食生活を送ることをお勧めする。