赤ちゃんに最適な緑黄色野菜は何ですか？ 水分.食物繊維.ビタミンB1.ビタミンB2.ビタミンB6.ビタミンCを多く含み.カルシウム.リン.カリウム.ナトリウム.マグネシウム.少量の銅を豊富に含むレタスを赤ちゃんにあげるとよいでしょう。 また.野菜の中でも栄養価が高く.カロテノイドが豊富なニンジンを赤ちゃんに与えるのもよいでしょう。 カロテンは.小腸の壁や肝細胞でビタミンAに変換され.体内に取り込まれます。 ビタミンAは.皮膚や粘膜の健全性に有益で.免疫機能の向上.呼吸器や尿路などの感染症の予防.子どもの成長発達の促進.網膜の光感受性物質の形成に関与するなどの重要な役割を担っています。 また.栄養素.ビタミン.多くのアミノ酸.脂質.タンパク質.ナトリウムやカリウムなどのミネラルを多く含む総合野菜である菊芋をお子さまに選んであげると良いでしょう。