生のスイカ100gのカロリーは約30kcalで、平均的な大きさのスイカ1切れは約200gで約60kcalである。
スイカ100グラムあたりのカロリーは30キロカロリーで、そのうち炭水化物が5.8グラム、脂質が0.1グラム、タンパク質が0.6グラム、食物繊維が0.3グラム、ビタミンAが約25マイクログラム、カリウムが112ミリグラム、マグネシウムが約10ミリグラムである。
つまり、スイカ1個が200グラムならカロリーは約60キロカロリー、2個なら約120キロカロリーということになる。
スイカのカロリーはそれほど高くないが、水分が多いため満腹感が得られにくく、ついつい食べ過ぎてしまう。 必要以上のエネルギーを摂りすぎると、運動しなければ脂肪が蓄積し、肥満の原因になる。
スイカはおいしいが、ほどほどに食べるべきで、スイカの過剰摂取は胃腸障害を引き起こす可能性があるだけでなく、スイカの単純な消費量は、人体が1日あたりの標準的な様々な栄養素の摂取に必要な値に到達することはできません。 したがって、スイカは主食の代わりにはならないので、糖尿病患者はスイカの摂取量を適度にコントロールする必要がある。