茯苓粥は薬膳食品で、主に利尿・滲湿（水の運行を促進して湿を除く）、補脾・補胃（脾胃の機能を回復させる）の作用があるが、湿熱・寒邪・滑精のない陰虚の人、気虚・弛緩のある人は注意が必要である。 茯苓の粥は漢方薬で、利尿、滲湿の作用があり、脾を強め、心を養う作用があり、その丸粒の米を水で煮たもので、脾虚証、湿証に用いることができる。 茯苓粥は薬膳料理の一種で、脾虚湿証（脾虚湿証による疲労倦怠感、食欲不振、食欲減退）、腹部膨満感、緩便（緩便は細く形がない）、四肢のむくみ、舌が青白く太い、舌苔が白く脂っぽい、脈が遅い、脈が滑りやすいなど）の治療に用いられます。 茯苓粥は薬膳に属し、薬膳の効能は限られていて、特別な薬物治療に代わることはできません。 もし病気を治療する必要があれば、医師の指示に従うことをお勧めします。