ネギは気陽草、媚薬草、辺菜とも呼ばれ、温性で辛味があり、腎、胃、肝、肺の経絡に属する。 効能：腎を補い、中を温め、気を動かし、瘀血を散じ、解毒する。 適用人：ネギとご飯を一緒に炊いてお粥にして食べると、腹部の冷えや痛み、インポテンツ、早漏、腰や膝の虚弱、尿量増加、月経過多などによる脾腎陽虚に効果があり、叩いてジュースにして飲むと、胸の痛みなどに効果がある。 栄養価：ネギはビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素を多く含む。 食べ方：炒めたり、詰め物にして食べる。 注意事項：胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃炎、発熱、癰のある人はネギを食べるのに注意が必要である。 日常的に食べる場合、食品の効能は限られており、病気の治療には役立たない。 不快な症状がある場合は、遅れないように早めに医師に相談してください。