お菓子はエネルギー量が多く.そのエネルギーが最も消化吸収の良い単糖から得られるため.当然ながら多くの現代病と関連付けられています。 しかし.腎不全の患者さんにとっては.甘いもののデメリットはメリットでもあり.食事のトッピングに単糖を適切に加えることで.タンパク質制限食のエネルギー不足を補うことができます。 また.お菓子はインスリン分泌を促進し.インスリンはa-ケト酸と尿素窒素の結合を促進します。 したがって.慢性腎臓病患者にとってお菓子は食事療法の禁忌ではなく.1日の食事計画に取り入れ.炭水化物のシェアを置き換えるだけで.患者の食事を豊かにするために十分に活用すべきものです。 慢性腎臓病の患者さんでは.摂取したタンパク質を最大限に活用し.消費エネルギーに変換させないために.低タンパク食にエネルギー補給を併用する必要があります。 1日に体重1kgあたり35kcal以上を糖質で補給し.果物.ショ糖製品.チョコレート.ジャム.ハチミツなどを中心に補給します。