レモン水は、ビタミンC、リンゴ酸、クエン酸などの栄養素の不活性化を避けるために、冷たい水で作るのが最適である。
レモンは果物の一種で、主にビタミンC、クエン酸などの栄養素を含んでおり、人々は通常レモン水を飲みますが、一方では、水中のレモンを増やすために、他方では、ビタミンCや他の栄養素を得ることです。 ビタミンCや他のビタミン栄養素は熱をより恐れている、熱は分解するので、それは冷たい水を使用することをお勧めします。
また、レモンには有機酸やアミノ酸などが含まれているため、お湯に浸すと成分が破壊され、レモンが苦くなる可能性がある。 レモン水はできるだけ薄めに作るのがおすすめで、一般的な分量はレモン1切れに対して水1リットル。
ただし、レモンにアレルギーがある場合は、レモン水を飲むことは禁止されているので注意が必要だ。