甲状腺結節は.年々増加傾向にある一般的な甲状腺疾患です。 甲状腺疾患の多くは結節として現れ.甲状腺変性疾患.炎症.自己免疫.腫瘍など.さまざまな病態によって引き起こされる可能性があります。 甲状腺結節は老若男女を問わず見られますが.中高年の女性に多くみられます。 甲状腺結節には単発と多発があり.単発結節に比べ多発結節は甲状腺がんの発生率が高く.単発結節は多発結節に比べ甲状腺がんの発生率が高いとされています。 甲状腺結節に対する食事の注意点は以下の通りです。 1.結節を伴う橋本病甲状腺炎の場合.ヨウ素の摂取を厳密にコントロールする必要はありませんが.ヨウ素を多く含む食物を多く摂取すると.甲状腺濾胞細胞の障害や抗体産生も増加し.甲状腺細胞の破壊を悪化させることになります。 2.結節は甲状腺ホルモンを分泌する高機能腺腫であり.ヨウ素は甲状腺ホルモン合成の原料の一つであるため.食事は厳に慎まなければならない。 3.非機能結節.この結節は.甲状腺機能に影響を与えません.食事は少ないヨウ素ベースすることができます.それは少ないヨウ素豊富な魚介類（昆布など）と他の食品を食べることをお勧めします.これら二つの食品は甲状腺結節の成長を促進するので.多くを食べる患者には有益ではありません。 4.海藻.海苔.ヘアカラー.干し貝.クラゲ.ナマコ.ロブスター.亀など.ヨウ素の多い食品は控えた方がよいでしょう。 根菜類.菜の花.からし.キウイなど.むくみを解消する効果のある食材を多めに摂るとよいでしょう。 しいたけ.きのこ.きくらげ.くるみ.大麦.赤ナツメ.山芋.新鮮な果物など.免疫力を高める効果のある食品を多く摂ることが望ましい。甲状腺結節の食事禁忌は以下の通り。 5.タバコやお酒を控える。 タマネギ.コショウや唐辛子.シナモンなど.スパイシーで刺激的な食べ物は避けてください。 脂っこいもの.揚げ物を避ける。