慢性萎縮性胃炎患者は一般的に辛い刺激物を避け、消化しにくい酸を出しやすい食べ物を避ける。
1.辛い刺激物を避ける：唐辛子、ニンニク、冷たい飲み物、アイスクリームなどの辛い刺激物、冷たい食べ物を食べてはいけない、このような食べ物は胃粘膜を刺激しやすく、胃粘膜の損傷につながる；できるだけ喫煙とアルコールを避けるために、患者の胃の刺激にいくつかの物質で喫煙とアルコールをしないように、その結果、症状が悪化する。
2.消化しにくい酸産生食品を避ける：サツマイモやジャガイモなど、胃酸の分泌を刺激しやすいだけでなく、消化しにくい食品を食べることはお勧めできません。
炭酸飲料、こんにゃくなど、酸性の強いアルカリ性の食品、お菓子を食べてはいけない、この種の食品は、胃を刺激するために胃の酸塩基の不均衡を引き起こしやすい。
フライドチキン、ケバブ、ベーコン、スモークソーセージなどの揚げ物、バーベキュー、燻製などは、硬くて消化が悪く、胃粘膜の負担を悪化させるので、食べないほうがよい。
慢性萎縮性胃炎の食事タブーは他にもありますので、医師の指導に従うことをお勧めします。