漢方では.薬の効果を最大限に引き出し.半分の労力で2倍の結果を得るために.正しい処方だけでなく.正しい煎じ方をすることが重要視されてきました。 漢方薬業界は常に.正しい問題に対する正しい処方だけでなく.その効果を最大化し.半分の働きで済むように.正しく服用することを重視してきました。 現在.ほとんどの病院では.患者に代わって漢方薬を煎じるサービスを行っていますが.千年来の漢方方式に従って.自分で漢方薬を煎じることを望む患者はまだ多く.煎じる方法についてほとんど理解していない場合が多いようです。 薬草の煎じ方は料理と同じで.火加減.時間.何を先に入れ.何を後に入れるかなどを細かく知っておくことで.色や風味が豊かで.栄養価の高いおいしい料理ができるのです。 ハーブパックを煎じる準備をするとき.次の項目に注意する必要があります：1.煎じ器：一般的にキャセロールが好まれます。 キャセロールは均一に加熱され.熱伝導が穏やかで.ハーブに含まれる化学成分によって変化しにくい安定した性質を持っているため.好まれます。 条件が許さない場合は.煎じ薬用のホーロー製品の使用も検討することができます。 銅や鉄の鍋は化学的活性が高く.生薬に含まれるタンニンや配糖体と反応しやすく.液体が変色したり.有効成分が破壊されたり.副作用が出ることもあるので.使用を避けましょう。 有効成分を十分に溶かすためには必須であり.煎じ時間を短縮することができます。 漢方薬を浸す前に.漢方薬の中に特別に別包されている薬剤があるかどうかを確認してください。 それらの薬剤は先に煎じる必要があったり.後に煎じる必要があったりするので.大きな漢方薬の包と同時に浸すことができません。 漢方薬は30分以上冷水に浸しておくと.浸したときに有効成分が煎じやすくなります。 煎じ薬に使う水は.無臭で澄んだ水であり.ミネラルや不純物をほとんど含まないものでなければなりません。 一般的には.日常生活で飲用できる水であれば.ハーブを煎じるのに使用することができます。 水道水の塩素による有効成分の破壊を避け.カルシウムイオンやマグネシウムイオンと結合して有効成分が沈殿するのを抑えることができるため.浸漬や煎じ薬には冷水にしたものを使用するのがよいでしょう。 2回目の煎じ薬に使用する水の量は少なくても.薬物の表面を超えるくらいが適当ですが.もちろん薬物の性質や処方の種類によって臨機応変に適用することが必要です。 煎じ火.時間.回数：漢方薬の煎じ薬には「武火」と「文火」があり.早い火は「武火」.遅い火は「文火」です。 一般に.最初の火は武火.次に文火.つまり強火で始めてから文火に切り替え.煎じ汁が溢れたり.早く乾いて沸騰したりしないように.微沸に保つ。 その他の薬も.一般に強火で煮出した後.弱火で15～30分程度保温する。 強壮薬の場合は.有効成分が十分に溶け.汁が濃くなり.効能が持続するように.穏やかな火で45～60分ほど長く煎じることをお勧めします。 煎じ汁を頻繁にかき混ぜるのは好ましくない。鍋の温度が過度に低下して有効成分の溶解を妨げたり.薬によっては揮発性の成分が含まれていて.薬の効能に影響を与えるからだ。 一般的には.10分程度で1回ポットを回す程度で十分です。 薬草を十分に活用し.無駄をなくすためには.1回分の薬を3回.少なくとも2回煎じる必要があります。 煎じた後.液の総量が300～400ml程度になるようにし.1回目と2回目（3回目）の煎じ液を混ぜて.2～3回で終了します。 液の総量が多い場合は.混ぜてから穏やかな火で濃縮することもできます。 4.特殊な薬物の煎じ方：(1)第一煎じ：煎じにくい鉱物.骨角.貝殻.甲殻類（磁石.キール.カキ.真珠母.穿孔爪.亀爪.亀板など）は30分程度煎じてから他の薬物を同じ煎じ汁に投入することです。 したがって.安全性を確保するために.これらも最初に煎じる必要がある。 (2) 煎じた後：ミント.カルダモン.ルバーブ.センナ.フクジュソウ.徐昌慶は有効成分が揮発・破壊されやすく.煎じるのに耐えられないので.他の薬剤が煎じられる5～10分前に.後から入れることが望ましい。 ルバーブ.センナ.脂肪海などの薬物は.そのまま熱湯で服用することも可能です。 (3) 包む：プーファン.海金沙は質感が軽すぎるため.煎じると液の上に浮いたり.ペースト状になりやすく.煎じたり濾したり服用するのに不便である.車前子.曹廟子は細かく.デンプンを含むため.煎じると鍋に付着したりペースト状になったり焦げやすく.ビワ葉.辛夷.旋毛虫は灰色で喉を刺激しやすい。 上記の薬はガーゼに包んで煎じ薬に加えるとよいでしょう。 (4）別々に煎じる.溶かす.混ぜる.穿つ：高麗人参やアメリカ人参など特定の貴重な薬は.別々に煎じる必要があります。 ガム.亀板ガム.鹿角ガムなどのガムは.他のかすや鍋底に付着しやすく.生薬を無駄にし.煮こぼれしやすいので.別々に溶かしてから.他の薬とブレンドすることが望ましい。 マンニトールのように水に溶けて竹が浸出するような液状の生薬は.他の煎じ薬と一緒に服用するか.熱湯で服用することが望ましいです。 漢方薬の正しい煎じ方は.効能を十分に発揮するための半分に過ぎず.そのうえで漢方薬の正しい服用方法を重視する必要があります。