漢方薬のスープは.臨床において最も効果的で的を射た剤形ですが.煎じるのに不便で時間と手間がかかり.煎じる道具や水.火.煎じ方にも一定の要件があります。 特に頓服を始めたばかりの患者さんは戸惑うことが多いので.薬草の煎じ方をゆっくり説明しましょう。 特別なキャセロールや陶器の鍋を選ぶのが一番です。このような器は化学的に安定していて.薬の成分と化学反応しにくく.熱伝導率も高く.保温性が高いからです。また.一時的にホーロー鍋やステンレス鍋を使うこともありますが.鉄.銅.アルミニウムなどの金属の器を使うのは避けてください。金属元素と漢方薬の成分が化学変化して.効能が低下したり.毒性の副作用が出ることがあるので.このためです。 鍋を使うときの注意点としては.鍋は割れやすいので.急冷急熱による破損を防ぐため.加熱後すぐにコンロに乗せないこと.初めて鍋を使うときや鍋の小さな割れや漏れを見つけたときは.この鍋で米を少し握ってお粥を煮込み.割れ目にお粥スラリーを詰めるとよい。 現在.市場でも電子煎じ鍋や健康鍋が使われており.多くはアラバスター陶器製で.文武火と自動停止機能があり.水が乾いて沸騰した時の危険を防ぐことができ.スープやおかゆも沸かすことができ.長い間漢方を服用する家庭には適しているが.短所はこの煎じ鍋は一般的に容量が大きく.多くは3～4リットルで.より多くの量の水を入れて煎じなければならず.薬の味が少ない処方には非常に不便なことである。 煎じ薬に使う水は.古くは長流水.湧水.井戸水.米のとぎ汁.雨水などで.現在では水道水でもよいし.井戸水.蒸留水などでもよいが.やはり純粋で新しい水を使うに越したことはない。 加える水の量は.錠剤の吸水性.煎じ薬製造時の蒸発などを考慮する必要があります。一般的に.錠剤の水平面が1～2cmあるのがよく.多すぎると煎じ薬の量.濃度が低く.少なすぎると鍋が乾燥しやすく.鍋が糊化してしまいます。 質感が硬く有効成分の煎じにくい薬物では.加水量を増やすことができる。解毒剤や芳香剤などの揮発性の薬物では.煎じ時間をあまり長くせず.加水量は.錠剤が水分を十分に吸収することを考慮し.薬物の平面度を超えないようにする必要がある。 煎じる前に.錠剤を一定時間.通常30～60分程度浸漬して.水分を十分に吸収させることが必要であり.これは有効成分の煎じを促進し.煎じ時間を短縮するために煎じ前の非常に重要なステップである。 特に.防疫薬や風邪薬では.長時間の調理により有効成分が蒸発して失われるのを防ぐため.「浸漬を多く.煎じ薬を少なく」する必要があります。 この時.錠剤をお湯に浸さないことが重要なのは.漢方薬の有効成分の多くはリポ多糖類やデンプン.タンパク質であり.これらはお湯に触れると粘着したり糊化したり変性したりして.煎じ薬の効果に影響を与えるからで.また気温が高い夏には薬の腐敗を防ぐために浸漬時間を長くしすぎないことが必要です。 錠剤が十分に浸された後.火で煎じる準備が整う。 漢方薬は1回分を2～3回煎じるのが基本で.3回目の煎じ薬は2回目よりかなり濃度が薄くなる。 2回目.3回目の煎じ薬は.加熱したお湯を先に入れてください。これは.熱で開いた薬のテクスチャーが.冷えると閉じてしまい.有効成分の煎じ方に影響するのを防ぐためです。これは.肉のシチューに熱湯を入れるのと同じです。 煎じ薬の飲み方は.残渣を取り除き2～3回濾した後.混ぜて2～3回に分け.朝夕または昼間に服用する。 仕事が忙しいときは.夜に煎じ.その日の夜と翌朝.または昼に服用すると便利です。 煎じ薬には.火をつけて温度が上がり.水分がゆっくり蒸発する文火と.火をつけて温度が上がり.水分が早く蒸発する五虎湯があるのですが.五虎湯は.火をつけて温度が上がり.水分が早く蒸発する文火と.火をつけて温度が上がり.水分がゆっくり蒸発する五虎湯があります。 一般に.薬を煎じるときは.まず五虎を使い.次に文虎を使う.つまり.まず大きな火で煮出し.次に小さな火で連続的に沸騰状態を維持することで.薬が膨らんだり.蒸気で乾燥することがないようにすることが大切です。 また.煎じ薬の具体的な火加減や時間は.薬の性質や味によって決めればよい。 例えば.症状を緩和する薬や香りのある薬は.強火で煮てから10～15分程度で十分なように.「多くつけて.少なく煎じる」ことが重要で.強壮薬や鉱物.貝.骨など有効成分が煎じにくい薬は.「弱火でじっくり煮る」ことが重要で.そのためには 有効成分を十分に煎じることができる。 薬物によっては.その特殊な質感から.第一煎.第二煎.分包煎.打栓.融解.分離煎.半夏生.水の代わりにスープを煎じるなど.特殊な煎じ方をするものがある。 1.第一煎じ薬：大きく分けて2種類あり.一つは鉱物.貝.甲殻類.骨.角などで.質感が硬く.有効成分が煎じにくいので.30分以上煎じた後に他の薬に配合する必要があります。 生石膏.龍骨.龍歯.牡蠣.石桂皮.寒水石.黄土.磁石.紫貝歯.水牛角.生鉄瀑.海蛤貝.アメジストなど.このカテゴリーの薬はまだまだありますね。 特に注意しなければならないのは.一部のメーカーは生薬の品質が良く.細心の注意を払って加工しており.上記の薬物は患者が煎じやすいように.ほとんどが割ったり.スライスしたり.細かく削ったりしている。もし患者が捕まえた薬物がこのように加工されていなければ.煎じる前に自分で割ったり砕いたりする必要がある。例えば生の石膏が大きな破片になっている場合.煎じる前に麺棒で転がして砕いて細かい粉末状にすることが出来る。 もうひとつは.毒性の強いもので.長い時間をかけて煎じることで毒性を弱め.安全性を確保できるものです。 トリカブトやトリカブトがそうで.通常30分～2時間かけて煎じ.味に辛味が出ないようにします。 時間を賢く使うために.最初の煎じ薬を作っている間に他の薬物を水に浸しておき.最初の煎じ薬が完成して他の薬物が十分に水分を吸収したところで鍋に加え.一緒に煎じるというアレンジもできる。 2.次の後：消炎剤.芳香剤などの一部の薬は.揮発しやすいまたは有効成分を破壊し.耐久性のある煎じ薬ではないので.3〜10分後に他の薬.例えばミント.砂.カルダモン.フックのつる.生のルバーブ.センナ.香.白檀.降香.など.次の3〜5分後に薬のほとんどは.砂.カルダモンなどのようにすることができますが「今使用今杵すること “杵と臼 “は有効成分の蒸発を防ぐため.使用前に押し合うこと.鈎状の蔓は10分程度と少し長めに押し付けること.生のルバーブやセンナは熱湯で直接服用することも可能です。 煎じる必要のある薬物には3種類あり.1つは質感が軽く.煎じると液面に浮いたり糊状になりやすく.煎じるのも飲むのも容易でないもので.普黄.海金沙など.2つ目は形状が細かく.デンプンと粘液が多く.煎じると鍋に付着しやすく糊状になったり焦げたりするので.車前子.菜脯等.など.3つ目は シナプス.スピノサ.ビワの葉など.表面がフワフワしている薬草は喉に刺激がある。 4.パンチ：マンニトール.元明粉.田七人参粉.辰砂.琥珀.羚羊角.真珠など.細かく粉砕して.パンチする必要がある薬もあります。また.竹ジュース.生姜ジュース.生根ジュース.マコモジュースなどの液体薬もパンチする必要があります。さらに.臨床では多くの独自の中国薬もよく紫雪粉などのスープでパンチする必要があります。 5.溶かす：特定のガムや粘性の薬は.鍋に固執することを避けるために.調理焦げ.または他の薬に付着して煎じ薬に影響を与える.最初に水や黄酒で溶かす（溶解）蒸し.その後煎じ薬に溶け込むべきである.そのような薬は次のとおりです：ガム.鹿角ゴム.亀板ゴム.亀甲ゴム.カラメル.等。 私は以前.上海の南京路にある「第一食品百貨」脇の南北乾物店で数本買ったことがあります。 6.別の煎じ薬：貴重なハーブを最も効果的に使用するために別々に煎じる必要があり.煎じ薬は別々に服用することができ.または他の煎じ薬にブレンドして一緒に服用し.そのような薬物は：野生人参.アメリカ人参.楓などを含む。 7.hのサービング：少ないのいくつかの用量は.有効成分は.薬を溶解することは容易である.あなたは少量の熱湯や薬物の煎じ薬を使用することができますホット浸しながら（カバー窒息.揮発を減らす）.スラグは.シナモン.サフラン.脂肪海.センナなどとして取ることができた後半時間。 8.煎じ汁：棗心湯.とうもろこしのひげなど.他の薬と相性が悪いので.まず滓を煎じ.次にこの煎じ汁を他の薬と煎じ.水煎じとして知られている。 薬を煎じた後のかすにはまだ液体が残っているので.できれば汁を抽出しておくと無駄がない。 以上が.家庭でできる薬草の煎じ方です。 なお.医師によっては煎じ方に特別な条件を設けている場合もありますので.医師のアドバイスに従って実施してください。