臭豆腐を食べた後の嘔吐は比較的一般的な現象で、臭豆腐を食べるのを止めれば、一般的に特別な治療は必要ない。急性胃腸炎による嘔吐の場合は、水分補給などの治療を行う。
臭豆腐は湖南省特産のスナック菓子で、一般的に塩辛く、スパイシーな風味があり、臭いが強いことで知られており、食べたことのない人にとっては非常に刺激的であるため、臭豆腐の臭いに慣れていない多くの人は臭豆腐を食べると嘔吐してしまうが、これは比較的よくある現象であり、特別な治療は必要ない。
臭豆腐を食べた後に急性胃腸炎を起こすこともあり、ノルフロキサシンなどの抗菌薬を投与し、嘔吐がひどい場合は補水療法を行います。
それでも嘔吐が止まらない場合は、専門医の指導のもと、早めに受診することをお勧めします。