ケイトウは一定の効能を持つ漢方薬である。 スペアリブは一定の栄養価を持つ食品に属するが、薬効はないため、スペアリブのケイトウ煮込みの効能は、ケイトウの効能、すなわち収斂止血（収斂作用のある薬を用いて出血症状を治療すること）、赤痢などに由来する。
ケイトウはアマランサスという植物ケイトウの花序を乾燥したもので、性質は涼性で、効能は止瀉、止帯、収斂、止血などがあり、長引く下痢、湿熱帯下、吐血、痔血、血便、消渇（月経過多または月経が数滴以上）などに用い、煎じ薬として服用します。
豚バラ肉には脂肪、タンパク質、リン、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれており、適度に食べることで豊富なエネルギーだけでなく、体に必要な様々な栄養素を補うことができる。
不快な症状が出た場合は、自己判断で薬を選ぶのではなく、早めに医師に相談し、医師の指導のもとで薬を選ぶべきである。