果物にはビタミンなどが豊富に含まれています。糖尿病患者さんは.糖分が少なくグリセミック指数の低い果物を選び.血糖値が基準値に達してから少量ずつ食べれば.糖尿病患者さんにとって有益な食事となります。 ただし.血糖値への影響が大きく.血糖値が上がりやすい果物もありますので.パイナップル.マンゴー.バナナ.ドライフルーツ（ドライライチ.ドライアプリコット.ドライグレープ.ドライシナモン.ドライデーツ.ハニーデーツ）など.食べない方がよいでしょう。 これらの果物には大量のブドウ糖が含まれており.食べた後の急激な血糖値の上昇は糖尿病患者にとって有害であり.避けるべきものである。