初冬は.フルーツを多く食べることで.乾燥の解消だけでなく.健康や痩身にも効果が期待できます。 では.どんなフルーツを食べたらいいのでしょうか？ また.どのように食べれば効果が期待できるのでしょうか？
1.梨
梨は甘酸っぱくて.肺を潤して乾燥を取り除き.咳を止めて痰を解消し.血を養って筋肉を生成する効果があるので.喉の乾燥.かゆみ.痛み.むせ.濃い痰に良いとされています。 梨は糖分やビタミンを多く含むので.特にお酒を飲む人には肝臓を保護する一定の効果があります。
中国の民間伝承には.「生の梨は六腑の熱を除き.調理した梨は五臓の陰を養う」という言い伝えがあります。 したがって.生の梨は.喉の乾燥.かゆみ.痛み.無言の声.便秘.尿赤などの症状がある上気道感染症の患者をかなり除くことができます。 実際の梨は.陰を養い肺を潤し.咳を止め痰を払い.喉のメンテナンス用としてよく使われる中国の治療用サプリメントであります。
2.栗
栗は千果の王とも呼ばれ.桃.杏.梅.なつめと並んで「五果」と呼ばれる。 初冬を過ぎて体の気血が収束し始めるこの時期に.滋養強壮のために栗を食べるのはとても良いことです。 栗は甘くて温かいのが特徴で.胃を養って脾臓を強化し.腎臓や腱を補い.血行を活発にして止血し.咳や痰を取り除くという性質があります。 また.栗にはカルシウム.リン.鉄.カリウムなどの無機塩類.カロチン.ビタミンB群など.さまざまな成分が含まれています。 また.炭水化物も豊富なので.より多くのカロリーを摂取でき.秋冬の寒さに負けない体作りに役立ちます。
おすすめの食べ方：
北国の揚げ栗は.もちもちとした食感で香ばしく.甘くておいしい。 栗の身を細かくすりおろし.もち米と一緒に炊くと.爽やかで香り高いお粥になり.薬膳料理としてもおすすめです。 栗とジャポニカ米を一緒に食べると.脾胃を丈夫にして食欲を増進させ.腎臓を整えて筋肉や骨を丈夫にします。
3.りんご
りんごは「教育果実」「記憶果実」と呼ばれ.「1日1個食べれば医者が遠ざかる」ということわざもある。
おすすめの食べ方：
果実を蒸すことで.冷たさを軽減するだけでなく.治療効果も倍増します。 蒸したリンゴに含まれるペクチンは.調理後の細菌や毒素を吸収するだけでなく.収斂作用や下痢止め効果もあり.消化もしやすくなります。
4.サトウキビ
サトウキビは.冬に健康効果を発揮する果物です。 栄養が豊富で.冬の発熱や内臓熱のある患者さんに適しています。 低血糖症.乾燥便.不健康な排尿.逆流や嘔吐.咳や高熱.喉の渇きに効果的です。
おすすめの食べ方：
サトウキビは.ユリやクコの実と一緒にスープにすることができます。 やり方も簡単で.実をさいの目に切り.材料を加えて30分ほど煮込み.最後にお好みで蜂蜜を加えるだけです。 サトウキビに含まれるビタミンCの含有量は高くないので.熱々で食べても栄養価は落ちません。
5.オレンジ
漢方では.オレンジは肺を潤し.咳を止め.痰を解消し.脾を強め.空気を滑らかにし.渇きを癒すという薬効があり.男女ともに（特に高齢者や急性・慢性気管支炎.循環器疾患の患者）優れた果物である。
オレンジの食べ過ぎは.火照り.舌の痛み.口の渇き.喉の乾き.便の乾きを招きやすい。 熱いみかんが理想的です。
おすすめの食べ方：
蒸したナツメは消化しやすく.脾胃が弱い人にとても適しています。 気血.肝腎が不足している人は.ナツメとクコの卵を一緒に蒸すとよいでしょう。
7.サンザシ
サンザシはアミノ酸.ビタミン.微量元素を豊富に含んでいます。 サンザシ100gあたり89mgのビタミンCが含まれており.ニンジンの7～8倍に相当します。 サンザシは消化を著しく助け.粗繊維を多く含むため.腸の蠕動運動を促進することができます。 また.サンザシはペプシンの活性を高め.含まれるリパーゼは脂肪の分解を促進し.食べ物の滞りをなくし.消化を助ける役割を果たします。
サンザシには有機酸や果実酸が多く含まれており.胃に刺激を与え.生で食べると歯痛を起こすことがあります。
また.胃腸や血液の働きを助ける作用もあります。
8.グレープフルーツ
グレープフルーツは栄養価が高く.タンパク質.有機酸.カルシウム.リン.マグネシウム.ナトリウムなどの必須元素が他の果物とは比較にならないほど豊富に含まれています。 また.グレープフルーツの果肉には.ビタミンcやインスリン様成分が豊富に含まれており.血糖値低下.血中脂肪.ダイエット.美肌.スキンケアなどの効果があります。 また.ビタミンCやインスリン様成分も豊富に含まれています。
加熱して食べることが推奨されているのはグレープフルーツの果肉ではなく.栄養の宝庫であるグレープフルーツの皮が放置されているのです。
9.菱の実
『医薬学大系』には.菱の実の効能として「主渇麻痺熱.中温益気.段石下.風毒消」とあります。
菱餅は冷たい食べ物で.内火を清める働きがあります。 冬に乾燥や内火が気になるときは.菱餅とサトウキビの水を飲むとよいでしょう。 作り方は簡単で.サトウキビは皮をむいて小さく切り.菱餅は皮をむいて.一緒にお湯を沸かすだけです。