食後1時間のインスリン高値は、インスリン分泌のピークが過剰か遅延している可能性があり、インスリン抵抗性、高血糖、その他の異常の可能性がある。 通常の場合、インスリンは食後30分～1時間程度でピークに達し、血糖値は食後3～4時間で空腹時の値に戻る。 食後1時間のインスリン高値は、インスリンの過剰分泌、インスリンピークの遅延などが原因と考えられ、インスリン抵抗性、高血糖などが存在する可能性がある。 食後1時間の高インスリンに対しては、空腹時血糖、食後血糖、ブドウ糖負荷試験、糖化ヘモグロビンなどの検査が推奨される。 食後1時間の高インスリン血症は病院を受診し、医師の指導のもと治療を受ける必要があります。