中国医学と栄養学によると、オレンジは涼しい性質があり、火を抑えることができる。
火とは、口や舌が乾くなどの症状を指す。 冷たい食べ物はすべて火になる。 みかんは酸味と涼味を持ち、肺経に属し、体液を生成し、喉の渇きを鎮め、気を下げて腸を広げる効果がある。 また、炭水化物（ブドウ糖、果糖、ショ糖）、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を補給することができる。
オレンジは栄養素が豊富で、炭水化物やその他の栄養素を体に供給することができる。 オレンジ100グラムあたりのカロリーは47キロカロリーで、そのうち炭水化物は11.1グラム、タンパク質は0.8グラム、脂質は0.2グラム、ビタミンCは33ミリグラム、カルシウムは20ミリグラム、鉄分は0.4ミリグラムで、オレンジを適度に摂取することで栄養素を補うことができ、同時に多量の水分を補うことができる。
みかんなどの食品には病気を予防したり治療したりする効果はなく、直接病気を引き起こすこともない。 しかし、みかんに含まれる糖分が脂肪に変換されて太らないように、みかんを過剰に摂取することは勧められない。 糖尿病患者は、病状を悪化させないために、オレンジのような果物の摂取を制限する必要がある。
オレンジを摂取する場合、一般の人は他の果物と組み合わせ、あらゆる種類の栄養素のバランスを確保しながら摂取することで、健康を確保することができる。