マイコバクテリア性食道炎には厳密な食事禁忌はないので、アレルギーがない人は普通にハチミツを摂取できるが、摂取量をコントロールし、反応を観察する必要がある。 マイコバクテリア性食道炎には厳密な食事禁忌はないので、ほとんどの場合、アレルギーがない限り蜂蜜を摂取することができる。 しかし、甘いものや脂肪分の多いものは胃酸分泌を亢進させ、マイコバクテリア性食道炎の症状を悪化させる可能性があるため、臨床治療中は控えめに摂取することが勧められることが多い。 はちみつは上記のような特徴があるため、マイコバクテリア性食道炎と診断された患者は、摂取量を制限して摂取すべきである。 また、特定の食品に対する耐性は、体調、疾患の重症度、食事の組み合わせなどによって個人差があり、一部のマイコバクテリア性食道炎患者がはちみつを許容できない可能性を完全に否定することはできないので注意が必要である。 結論として、マイコバクテリア性食道炎と診断され、はちみつを摂取する場合は、はちみつの大量摂取を避け、はちみつ摂取後の反応を注意深く観察し、体調不良を感じたら医師に相談する必要がある。 具体的な食事調整は医師の指導の下で行うべきであり、不適切な介入や有害な結果を避けるためにやみくもに行うべきでない。