ヒトの微量栄養素検査は.末梢静脈血または検査対象者の毛髪で行うことができます。 現在.子供や成長期の青少年を対象に.微量元素の欠乏の有無を調べるために行われています。 一般的に検査される微量元素は.鉄.マグネシウム.亜鉛.マンガン.クロム.銅.鉛.ヨウ素.その他の微量元素を含みます。 鉄が不足すると鉄欠乏性貧血.ヨウ素が不足すると甲状腺腫.亜鉛が不足すると食欲に影響し.食欲不振や成長遅延.乾食症のリスクがあります。 また.微量元素の中には.銅中毒や鉛中毒のように.過剰に摂取すると毒性を発揮するものもあります。