黒ゴマは医食同源に属し、食品として体の栄養を補い、健康に役立つ。 薬としては、肝臓と腎臓を強化し、精と血を益し、腸の乾燥を潤す。
黒ゴマは、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄、ビタミンなどの有益な成分を豊富に含む食品として消費することができ、黒ゴマの適切な消費は、身体の栄養素を補うことができ、人間の健康に資する。
黒ゴマはまた、薬として使用することができ、臨床は主に髪の早期美白、血液不足、体液枯渇便秘やその他の疾患の治療に使用されます。 黒ゴマとヨクイニンは相性がよく、血・風・湿の精（風湿の体を除く）などの作用がある。 ただし、便がゆるい人は黒ゴマの使用に注意が必要である。
黒ゴマを食品として用いる場合、きちんと食べることは健康に良いが、胃腸を刺激して下痢などの不調を起こさないように、過剰摂取は禁物である。 医薬品として使用する場合は、医師の指示に従って服用する必要がある。