腸上皮過形成剥離術とは、過形成部位の悪化を避けるために、胃上皮過形成の一部を剥離する手術である。 腸上皮過形成は胃粘膜の病的変化であり、萎縮性胃炎でよくみられる胃粘膜表面に腸上皮に似たカップ状の細胞が出現することを指し、胃の典型的な前がん病変である。 腸上皮過形成剥離術は、内視鏡を用いて腸化した胃粘膜を剥離する手術であり、剥離後に剥離物を病理学的に検査し、異質な過形成の有無を観察する必要がある。 腸閉塞の患者には、食事に注意し、辛い刺激を避け、禁煙と禁酒に注意する必要がある。 剥皮術後は、定期的に胃カメラで再発の有無を観察し、再発があれば直ちに対処する必要がある。