五穀豆乳の原料は.大豆.トウモロコシ.キビ.黒米.ソバ.オーツ麦.小豆.ソルガム.緑豆です。 穀物や雑穀を浸漬して粉砕し.濾過して煮出して飲むものです。 このような素材とレシピで作られた五穀豆乳は.より糖尿病患者さんに適したものとなっています。 ただし.原材料のほとんどが穀類で.糖質が比較的多く含まれているため.糖尿病の方はやはり一度に摂取する量をコントロールする必要があり.飲む際には毎日の主食の量を減らす必要があります。 全粒粉のため.食物繊維や各種ビタミンが豊富で.糖尿病患者の長期摂取により.血糖値や血中脂質を調整することができます。