カリウムイオンを制限するにはどうしたらよいですか？ カリウムは.肉類.濃い緑色の野菜や果物.乾燥豆などに広く含まれています。 腎臓の機能が低下すると.過剰なカリウムが効果的に除去されず.血液中のカリウムが多すぎると.深刻な心臓の伝導・収縮異常が起こり.死に至ることもあります。 食事でカリウム制限が必要なときは.カリウムイオンを多く含む野菜や果物をまばらに使用する。 例えば.キノコ.アマランサス.カリフラワー.ほうれん草.キャベツ.タケノコ.トマト.人参.メロン.からし菜.ザクロ.びわ.桃.柳.ハードトマト.みかん.ごまなど。生野菜は避ける。その他.コーヒー.濃い茶.鶏精.牛精.人参精.濃いスープ.薄塩醤油.無塩醤油.半塩.代用塩などもカリウムが多く含まれる。 食材を熱湯で調理し.油で揚げる前に出汁を取ると.カリウムの摂取量を減らすことができます。 水分の摂取を制限するにはどうしたらよいですか？ 尿量が減少すると.口から入った水分が滞留し.むくみや血圧上昇.さらには肺水腫を引き起こす可能性があります。