腎水腫の特徴は.まずまぶたや顔.足首などの組織が緩んだ部位に発生し.朝に顕著になり.重症になると下肢や全身に及ぶこともあります。 腎性浮腫は軟性で可動性があり.臨床的には指で押すと局所の皮膚がへこむ.すなわち硬結した膨疹として現れる。 浮腫が生じた場合の食事の注意点として.水分.ナトリウム.タンパク質の摂取制限 1. 1日あたり146.4kJ/kg（30~35kcal/kg）です。 2.水分・塩分摂取量 尿量1000ml/d以下の軽度の浮腫では.過度の水分制限は不要であり.ナトリウムを含む飲食物を含めて3g/d以下に制限する。 乏尿を伴う重度の浮腫に対しては.水分摂取量を1日1000mlに制限し.食塩を含まない食事（主菜・副菜のナトリウム含有量が1日700mg未満）を与える。