大好きで心配なバーベキュー 暑い夏の日に串焼きを何本か食べるのは非常に楽しい。 また.肉に含まれるタンパク質からは.強い発がん性物質である複素環アミンや多環芳香族炭化水素が発生する。 冷えたビールもいいが.欲張りは禁物だ。 夏になると.多くの人がビールを飲みたがり.数杯を飲み干すと酔っぱらうが.飲み過ぎると肝臓でアルコール代謝が起こり.中間生成物であるアセトアルデヒドが肝細胞に直接毒性を及ぼすため.肝細胞の変性.壊死.再生が起こり.アルコール性肝疾患が出現し.長期化し.最終的には肝臓がんになる。 また.冷たいビールは冷たすぎ.長期的に冷たさを渇望すると.体内の冷えと湿気を悪化させる！ 熱いバーベキューと冷たいビールはあまり相性が良くない。 夏に屋台でケバブを食べながらアイスドリンクを飲んだり.熱い鍋を食べながら冷たいビールを飲んだりする人は多いが.このような急激な冷暑食は口や食道にダメージを与えやすく.比較的表面的ではあるが.特に食道粘膜は回復力が強いが.長期的には前がん病変である食道腸上皮化生を引き起こしやすくなる。 腐った部分を切り取って.残りはまだ食べられないかもしれない 夏に.私たちはしばしばこのような問題に遭遇し.果物を買い戻し.数日後に必然的に腐って表示され.多くの人々が直接腐った部分を掘り出している.残りは食べ続け.多くの人々は.場所が変化していない食べることが健康であると考えている.実際には.そうでなければ.肉眼で腐ったように見えない.無傷の果肉は.実際には.細菌やカビがはびこっている可能性があります。 腐った部分から.果汁が腐っていない部分に広がる。 食品が腐り.カビが生えると.真菌毒が発生し.これらの真菌毒を長時間食べ続けると.めまい.頭痛.吐き気.腹部膨満感などに悩まされ.深刻な場合は命に関わることもある。 専門家によると.特にペニシリン.アフラトキシンに含まれるこれらの真菌毒素には強い発がん性があるという。 水分の補給が間に合わないと.水分不足と蒸し暑さで便秘になり.便秘になると便が排出できなくなり.多くの代謝物質が体に害を及ぼし.大腸ポリープや大腸がんになる恐れがあります。 暑い夏.多くのドライバーはイグニッションを始動した後.すぐにエアコンを最低温度まで開けて車内に入り.素早く涼しさを味わおうとする。 しかしやめてほしい！ このよくある習慣が.「有毒ガス」を瞬時に吸い込む原因になっているかもしれないのだ。 車の内装からは.暑さでベンゼンやホルムアルデヒドが発生しやすく.長い目で見るとガンの原因にもなりかねない！ だから.車のエンジンをかけるときは.まず扇風機を回し.エアコンはまだかけないこと。 扇風機でエアコン内の汚染された空気を吹き飛ばし.エアコン内の熱気も吹き飛ばす。5分後.再びエアコンのボタンを押して冷房のスイッチを入れる。 このとき.窓は開けたままにしておく。