ミカンの皮を乾燥させたものは一般に漢方薬の陳皮を指し、痰湿を解消し、気を整え、脾臓を強化する作用があり、痰湿咳嗽、気滞、腹部膨満の治療に用いることができる。
陳皮はミカン科ミカンの果皮を熟成させて乾燥させたもので、辛味・苦味・温性があり、脾肺経に属する。 脾肺経に属し、脾胃の気滞、嘔吐、噯気（しゃっくり）、湿痰、寒痰咳嗽、胸痺（胸のつかえ、痛み）などに用いる。
陳皮は通常煎じて服用するが、気虚、陰虚を伴う空咳、吐血、舌が赤く水分が少ない、内熱が固いなどの場合は注意が必要である。
陳皮は様々な病気の治療に用いることができるが，中医学的根拠に基づいて用いなければならない。 陳皮は中医学的根拠に基づいて使用されなければならない。また，陳皮は疾患によって投与方法が異なるため，医師の指示に従い正しく使用することで，本来の薬効を発揮することができる。