白ネギは発汗、寒陽散寒、解毒散結、通経解乳の作用があり、ネギは散風散寒の作用があり、気の巡りを促進して瘀血を散らす作用がある。
白ネギとひげネギは、どちらも薬効がある。 白ネギはネギの根の近くにある球根で、新鮮な白ネギは丸い形をしており、何層にも重なって包まれているため、見た目は平らで滑らか、もろい質感、白色、ネギ臭がある。 タマネギ白は辛味と温性があり、肺経と胃経に属する。
葱白は発刊、陽、解毒の作用があり、風寒風邪、寒熱軽証、胸部麻痺、尿失禁などに用いることができる。
エシャロットはネギの根で、性質は扁平で、風寒を払い、気の巡りを促進し、瘀血を散らす作用があり、風寒の風邪や頭痛、しもやけ、ただれなどに用いることができる。 タマネギは一年中収穫できる。
薬剤の使用は医師の指導のもとで行うべきで、自己流で行うべきでない。