肝硬変は比較的よく見られる臨床疾患であり.根本的な原因の治療に加えて.生活の食事の要因も非常に重要な基礎であり.良い食習慣は肝機能の回復と病気の安定に資する。肝硬変の患者は.1日3食の合理的な組み合わせに注意する必要があります。まず.朝食は「少食」を基本に.乳製品.卵などの良質のたんぱく質を補い.一定のパスタ.野菜.果物などを一緒に食べます。昼食は.パスタなどの一部の炭水化物の摂取量を適切に増やし.新鮮な野菜や果物を多めに取り.脂質栄養を少量摂取することを基本に.合理的な構成とします。肝硬変患者の夕食は.食べ過ぎないようにできるだけ減らし.軽食を中心とする。肝硬変の減圧症の患者さんには.就寝前の食事を適量にし.炭水化物を中心に追加するとよいでしょう。