糖質は.体にとって最もクリーンなエネルギー源と考えることができ.アスリートが最高のパフォーマンスを発揮するための主要な食品として注目されています。 運動中は.筋肉が常に協調し.強力に収縮していますが.その運動を確実に行うためには.多くの糖質を摂取することが必要なのです。 運動後に糖分を多く含む食品やスポーツドリンクを摂取すると.回復期間が大幅に短縮されることが分かっており.運動後にタイミングよく糖分を補給するほど.回復が早くなることが分かっています。 一般に.運動を始めるときには.失われる体液を補充する必要がある。 人体の運動能力の低下や体力の低下は.実は.運動生化学の観点から見ると.グリコーゲンの大量枯渇と補充不足であると言える。 グリコーゲンは補給が間に合えば.すぐに回復し.運動能力の維持に非常に重要な役割を果たします。 通常の環境下では.2時間以内の運動であれば.体重制限のある運動者にとっては大量の糖質飲料を補給することは逆効果になる場合があるので.ケースバイケースで分析する必要がありますが.暑い環境や激しい運動を持続する日など特殊な環境では.糖質は運動者のグリコーゲンを補給し.運動の持続性と回復をより早くすることができます。