母親の腰痛患者に対する食事禁忌とは何か.以下に詳しく説明しよう：望ましい食事1. 2.ビタミンやミネラルを多く含む食品を摂ることが望ましい。 3.高カロリーで消化のよいものがよい。 赤身肉：良質のたんぱく質と必須ビタミンが豊富で.高カロリー食品 毎日.揚げたり茹でたりして食べるが.食べ過ぎには注意。 卵：体に良いタンパク質を豊富に含み.栄養価が高く安価な食品。1日1～2個.他の野菜と一緒に調理したり.スクランブルにしたり.スープにする。 リンゴ：ビタミンが豊富で.亜鉛とセレンが豊富で.毎日食べる最もポピュラーな果物である。できれば食間に.できれば皮をむかずに洗うだけでよい。 避けるべき食事 1.脂っこいものや消化の悪いものは避ける。 2.揚げ物.燻製.バーベキュー.生もの.冷たい刺激物は避ける。 3.高塩分.高脂肪の食品を避ける。 漬物：塩分の高い食品であり.体に害が大きいため.過剰に摂取しないこと。他の重篤な病気に特に注意し.1人1日4g未満の塩分摂取を推奨する。 脂肪の多い肉：特に油分の多い食品で.脂肪分が多く.甘くて濃いので.多く摂取することは有益ではなく.胃腸の負担を増やすことになる。 できるだけ摂らないこと。 ドーナツ：特に脂っこい食品で.加工に使われる油は質が悪く.人体に非常に有害であるため.控えめにすることが望ましい。